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Ammerndorf
Im Herzen den Bibertgrundes
Mitten im Biberttal liegt der Marktflecken Am-
merndorf – ein ländliches Idyll, umgeben von Obst-
bäumen und Streuobstwiesen. Die alten Fachwerk-
häuser rund um den Marktplatz stehen im Schatten
einer schönen Dorfkirche, deren Zwiebelturm weit-
hin sichtbar ist. Auch eine Mühle aus dem 17. Jahr-
hundert ist noch erhalten und in Betrieb. Wegen
der verstärkten Nachfrage nach Bioprodukten wur-
de sie 2010 um eine eigene Bio-Mühle erweitert,
um getrennt mahlen zu können. Die Ammerndorfer
Mühle verarbeitet ausschließlich Getreideerzeug-
nisse von geprüften, deutschen Biobauern und be-
liefert etwa 150 Klein-, Mittel- und Großbäckereien
sowie Landhändler und Großkunden im Umland
bei einem Jahresausstoß von über 4000 Tonnen.
Daneben ist die ortsansässige Privatbrauerei Am-
merndorf die einzige im Landkreis und braut seit
1730 dunkles, süffiges Bier. In Lauf der Jahre hat
die Brauerei ihr Angebot auf zehn Biersorten er-
weitert. Parallel dazu ist der pro Kopf- Verbrauch
seit den 1970er Jahren um etwa 30 bis 40 Prozent
gesunken.
In Markt Ammerndorf gibt es eine Kirchweih, einen
Herbstmarkt, das Holunderfest und in unregelmä-
ßigen Abständen ein Dorffest. Organisiert werden
diese Feste zum größten Teil von den 23 Vereinen,
in denen sich viele Ammerndorfer engagieren. Seit
einigen Jahren findet in Ammerndorf auch eine
Veranstaltung des Mittelfranken Cups statt. Dieser
gehört zu einer Serie von neun Radtouristikfahrten,
Ammerndorf
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