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DIE WIRTSCHAFT IM LANDKREIS
LANDWIRTSCHAFT: TRADITIONELL
UND ÖKOLOGISCH
Wein und Spargel, Kräuter, noch mehr Ge-
müse und Obst – der vielfältige und fruchtbare
Boden, das milde Klima, die Erdverbunden-
heit und die Liebe der Bauern zu ihren Pflan-
zen haben die Schweinfurter Region in ganz
Deutschland, ja auf der ganzen Welt berühmt
gemacht. Das war schon vor Jahrhunderten
so und ist es heute immer noch. Hier wird sai-
sonal und naturnah selbst angebaut und un-
mittelbar verarbeitet. Die Produkte kann man
entweder direkt vor Ort auf den Höfen kaufen
oder auf den Wochen- und Bauernmärkten in
Schweinfurt und Gochsheim.
Estragon, Mangold, Wirsing, Schwarzwur-
zeln, Echinacea, Sonnenhut – was Oma
und Opa noch selbst geerntet haben und
Mama und Papa vielleicht auch noch frisch
mit den Händen gefühlt und geschmeckt
haben, kennen die meisten Mädchen und
Buben von heute nur noch aus Gläsern,
Dosen, dem Tiefkühlfach oder von Bildern.
Damit sich das wieder ändert, haben die drei
Dörfer Sennfeld, Gochsheim und Schweb-
heim mitten im Landkreis Schweinfurt das
einzigartige Projekt
„Kräuter, Kraut und
Rüben“
ins Leben gerufen. Unter dem
Motto
„Gemüse- und Kräutervielfalt
erleben und genießen“
wollen die drei
Orte auf erlebnisorientierte und lebendige
Weise auf den traditionsreichen und öko-
logischen Gemüse- und Kräuteranbau am
Mainbogen neugierig machen: Inmitten
eines Jahrhunderte alten Anbaugebietes
hat man unter anderem einen vier Hektar
großen Lehrgarten, einen 2,3 Kilometer
langen Gemüselehrpfad, Rundwege, Aus-
stellungen mit modernen und interaktiven
Medien und einen Gemüsepavillon integ-
riert. Für Gruppen und Schulklassen werden
qualifizierte Erlebnisführungen angeboten.
Wer möchte, kann auch eine Tour mit dem
Gemüsebike, einem Mehrpersonenfahrrad,
unternehmen. Und wer Hunger bekommt,
kann gleich vor Ort bei den Direktvermark-
tern duftende Kräuter und frisches Gemüse
einkaufen.
Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Riesling,
Kerner – über 150 Betriebe bewirtschaften
rund 550 Hektar Anbaufläche, der Landkreis
Schweinfurt ist damit der drittgrößte Wein-
landkreis Frankens. Für Weinkenner gehört
der Wein aus Franken (vor allem der Silva-
ner) zu den besten Weinen der Welt. Schon
Johann Wolfgang von Goethe war vom frän-
kischen Wein begeistert. So soll er einmal
gesagt haben: „Kein anderer Wein will mir
schmecken, und ich bin verdrießlich, wenn
mir mein gewohnter Lieblingstrank abgeht.“
Das milde Klima und die vielfältige Beschaf-
fenheit des Bodens sorgen dafür, dass
schon seit mehr als 1200 Jahren hier Wein
angebaut wird, der sich vor allem durch
einen würzigen Geschmack kennzeichnet.
Zeugen des traditionellen Weinanbaus im
Schweinfurter Land – die höchstgelegene
Weinlage Frankens ist der Handthaler
Stollberg – sind die Weinbergshäuschen im
Falkensteiner Falkenberg und die Hecken-
wirtschaften.
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W I R T S C H A F T